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09 janvier 2017  / Restos

Les Petits Princes

Phillipe Toinard
09/01/2017

Exit La Feuille de Vigne et ses planches de charcuterie et de fromages. Le concept a fait son temps. Arnaud Duhem, homme de restauration, a repris les rênes de cette maison

Exit La Feuille de Vigne et ses planches de charcuterie et de fromages. Le concept a fait son temps. Arnaud Duhem, homme de restauration, a repris les rênes de cette maison en rendant hommage au passage à l’imposant voisin, Dassault, ses avions et donc Le Petit Prince, qu’Arnaud a mis au pluriel car c’est ainsi qu’il surnomme ses deux enfants. En cuisine, un jeune chef formé auprès de Bruno Doucet de La Régalade et au final, une cuisine bistronomique qui manquait à Suresnes. Pour preuve, deux plats. Le premier, le carpaccio de tête de veau ravigote. Si la tête de veau peut parfois en rebuter plus d’un, présentée en carpaccio, relevée et assaisonnée comme il faut, ça passe comme une lettre à la Poste. Le second, le pavé de merlu rôti, orecchiettes (pâtes) sérieusement accompagnées de curry. Les papilles prennent une claque mais la mousse au chocolat lacté et crumble cacao vient adoucir tout ce petit monde. Une carte courte, six entrées, six plats et quatre desserts (à noter l’excellent crémeux au citron et sablé breton), une carte des vins gentiment dirigée vers le bio et le nature avec quelques pointures comme Lapierre, Ogier, Chantal Lescure ou Pithon et vous avez là tous les ingrédients d’une table qui devrait trouver son public dans un quartier de maisons cossues excentrées du cœur de Suresnes. Mais que l’on soit du coin, de Paris ou de la petite couronne, l’adresse vaut le déplacement

Les Petits Princes. 26, rue du Val d’Or. 92150 Suresnes. Tél. : 01 41 47 87 61. Formules : 22 et 29 € (au déjeuner). Menu carte : 36 €. Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi soir.

 

Infos
Tarif

22 et 29 € (au déjeuner). Menu carte : 36 €

Lieu

Les Petits Princes
26, rue du Val d’Or
92150 Suresnes

Horaires

Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi soir

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