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14 mars 2017  / Restos

Sourire Le Restaurant

Philippe Toinard
14/03/2017

Aurions-nous trouvé le meilleur rapport qualité prix de ce début d’année 2017 ? Oui et il redonne le sourire à ceux qui l’auraient perdu.

Aurions-nous trouvé le meilleur rapport qualité prix de ce début d’année 2017 ? Oui et il redonne le sourire à ceux qui l’auraient perdu. En lieu et place de l’Auberge du XV, une bande de joyeux individus réussit le pari de vous convaincre de traverser tout Paris pour vous retrouver entre l’hôpital Cochin et celui du Val de Grâce. C’est ici, rue de la Santé que se niche cette pépite qui attaque sur les chapeaux de roues avec une mise en bouche, filet mignon séché, chorizo et crème miel curry. C’est cette dernière qui nous fait comprendre que le chef a du talent à revendre. Une simple bouchée parfaitement équilibrée qui vous scotche d’entrée avant l’arrivée des Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc escortées de brioche et d’oranges Moro. Là encore, l’équilibre est de mise à la fois dans les saveurs, une pointe de sucrée dans la brioche, un zeste d’acidité dans l’orange, et dans les textures. En bouche, c’est du velours et c’est exécuté de la même manière avec la barbue laquée, purée verte et clémentines. Certains pourront tiquer sur les portions jugées un peu congrues mais pour ce niveau et ce prix au déjeuner, il n’y a pas de quoi s’époumoner. Et pour la note humoristique comprise dans le prix, rien de tel qu’un café clope ou si vous préférez, un café et un tube (type cigarette russe) gonflé de coco et d’ananas. Un coup de cœur, un vrai. 

Sourire Le Restaurant. 15, rue de la Santé. 13è. Tél. : 01 47 07 07 45. Menus : 30 € (au déjeuner) et 60 €. Fermé le dimanche et le lundi. RER : Port-Royal. 

Infos
Tarif

Menus : 30 € (au déjeuner) et 60 €

Lieu

Sourire Le Restaurant
15, rue de la Santé
75013 Paris

RER : Port-Royal
Tél. : 01 47 07 07 45

Horaires

Fermé le dimanche et le lundi

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