En short ou long drink : Little Red Door

Une ambiance feutrée, des canapés confortables et surtout des tabourets moelleux près du bar où nous prenons place.

La mixologie est une affaire visuelle avant d’égayer les papilles. Il ne faudrait pas rater le spectacle des deux pros concentrés à préparer les cocktails. La nouvelle carte (11 cocktails) est courte, mais elle n’est qu’une suggestion. Le client peut décrire les arômes qu’il souhaite et Maxime (l’un des barmans) tente de traduire ses impressions en short ou long drink. On opte pour une nouveauté maison : sirop de bois de Panama, vinaigre de banyuls, chouchen (miel fermenté), rhum Havana 3 ans d’âge, champagne Fleury Blanc de Noirs.  De la fraîcheur, de la longueur en bouche avec le coté aérien des bulles de champagne. Une adresse excellente, d’autant que la maison propose une trentaine de rhums différents !

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