Les 5 meilleurs bars à mocktails de Paris

Pour se remettre du Nouvel An et de sa décadence alcoolisée, rien de mieux qu’un cocktail sans alcool. Le mocktail, qu’est-ce-que c’est ? C’est un mélange étudié entre mock (l’anglais pour « moquer ») et cocktail (l’anglais pour « boisson traître »). Alors, quels sont les meilleurs bars à mocktails de Paris ?

Les Grands Verres

 

Mocktail fraise
Mocktail – ©Pixabay

 

Côté rive gauche, un des experts du cocktail sans alcool siège au cœur du Palais de Tokyo. Parfait pour une détox complète tout en se remplissant les méninges. Pour feindre le goût de l’alcool, rien n’est laissé au hasard. Le gingembre est souvent utilisé dans les concoctions, histoire de retrouver l’effet « gorge serrée » de la première gorgée. Au menu, des créations originales concoctées sur l’immense bar en béton brut qui valent le détour. Aux manettes, Hyacinthe Lescoët (ex-Mary Celeste) qui apporte toute l’expérience demandée à l’élaboration de mocktails de qualité. En plus, le prix reste abordable avec un verre tournant autour des 8€-14€.

Les Grands Verres
3 Avenue du Président Wilson, 16e (Palais de Tokyo)
Lundi – Dimanche : 12h-15h / 19h-23h

Le Mary Céleste

©Le Mary Céleste

 

On connait le Mary Céleste pour ses huîtres et son happy hour dédié. Mais on en oublie souvent, à côté de ses vins blancs et autres boissons alcoolisées, ses mocktails. Savoureux et étudiés, ils ont été concoctés durant quelques temps par le roi du mocktail, Hyacinthe Lescoët, que l’on évoque dans la recommandation précédente. On les déguste dans un décor cosy à base de briques apparentes et de tables en bois. Le tout habillé par un plafond lambrissé et un éclairage tamisé. On se laisse bercer par la douce musique émanant de la platine vinyle. Et on se détend…

Le Mary céleste
1 Rue Commines, 3e
Lundi – Dimanche : 18h-2h

Balagan

©Wesual Click / Unsplash

 

Balagan signifie « bordel » en yiddish. Une expression qui ne se confirme absolument pas au fond du verre. Ouvert au début de l’été 2017, ce bar-restaurant affiche complet et secoue la silencieuse rue d’Alger. On y boit du vin goûtu mais aussi et surtout des mocktails. On choisira de préférence le Green Side mixant granny-smith, concombre, verjus, fleur de sureau et ginger beer. Ça pique en bouche mais pas dans le porte-monnaie. Le prix à un chiffre s’affiche au tiroir-caisse : 9€. Une victoire après les dépenses de Noël. Pour les petits creux, on fonce sur le choux fleur rôti, une tuerie. Pour le reste, on se laisse aller au voyage sur fond de musique tel-avivienne. On quitte Balagan sur une bonne note et l’espoir d’y revenir rapidement.

Balagan
9 Rue d’Alger, 1er
Lundi – Dimanche : 7h-23h30

Le Calbar

©Le Calbar

 

If you want to have a « slip » over à base de mocktails, Le Calebar est l’endroit qu’il vous faut. Aussi fun que son nom l’indique, l’ambiance est à la hauteur des boissons. Le sommet : le Basilou. Il est composé de sirop de basilic, de citron, de sirop de pêche et de l’indétronable star du mocktail, la ginger ale. Son prix est aussi doux que son goût à 8€ le verre. On se laisse servir au fond des confortables fauteuils Chesterfield qui habillent la pièces. Comme dans tous les sleep over, la nourriture y est abondante. On craquera pour la planche de chorizo, une spécialité de la maison. À vos couverts et à vos verres. Sans alcool la fête n’a jamais été aussi folle !

Le Calbar
82 Rue de Charenton, 12e
Lundi – Samedi : 17h-2h

Pasdeloup

Mocktail – ©Pixabay

 

On y entre comme on y sort : à pas de loup. Dans ce bar qui commence à faire du bruit, on retrouve la brigade de l’Américaine Amanda Boucher, ex du désormais très connu Candelaria. Derrière le comptoir, on y shake des nectars qui vont de paire avec les petites assiettes tout aussi apprêtées. Entre les vins et les cocktails, les mocktails se bagarrent l’affiche et réussissent à s’imposer comme boissons de caractère. La première salle aux allures de chalet, tout en bois et cuisine ouverte, cache une salle bien plus cosy qui donnera beaucoup plus de saveurs à la soirée. On ne se lasse pas des deux ambiances proposées à l’image des boissons alcoolisées ou non. Tout ici donne envie de se blottir toute la soirée et de ne jamais partir de la tanière. On y hiberne volontiers.

Pasdeloup
108 Rue Amelot, 11e
Dimanche – Jeudi : 12h-15h / 18h-01h // Vendredi – Samedi : 12h-15h / 18h-2h