La fin de l’année 2018 est là, et si vous aviez promis de mieux manger ou de vous faire plaisir en explorant les nouveaux restaurants de Paris, il est temps de tenir vos engagements ! Avec une profusion de nouvelles adresses, décembre est le mois parfait pour satisfaire vos papilles affamées. Voici notre sélection de cinq restaurants qui ne manqueront pas de vous séduire.

Hébé : Un festin pour les sens

Niché à deux pas de Notre-Dame, Hébé est une oasis gastronomique où la cuisine française se marie subtilement avec des influences méditerranéennes. Dirigé par Michel Porto, un chef doublement étoilé, ce restaurant offre une expérience culinaire d’exception.

La carte, aussi audacieuse que surprenante, séduit dès le premier coup d’œil. Pour éviter les choix difficiles, optez pour le menu dégustation et laissez-vous transporter par un voyage gustatif en plusieurs étapes. De l’espadon en tartare à la mousseline caramélisée de chou-fleur, chaque plat est une invitation à la découverte et à la délectation.

Malgré des portions réduites, les saveurs explosent en bouche, témoignant du savoir-faire et de la créativité de l’équipe en cuisine. Avec une carte des vins aussi riche que variée, Hébé promet une expérience gastronomique inoubliable, à la hauteur de ses ambitions.

Salōn Marais : Le mariage des saveurs levantines

Salōn Marais est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un véritable voyage culinaire au cœur du Levant. Maxime et Benjamin, les deux fondateurs, nous invitent à découvrir une cuisine fusion entre gastronomie israélienne et arménienne, dans un cadre chaleureux et convivial.

Ici, pas de menu imposé : c’est à vous de composer votre propre festin en choisissant parmi une multitude de plats savoureux. Artichauts de Jérusalem, shawarma de bœuf Angus, poulpe grillé… Les options sont nombreuses et promettent une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Avec sa cuisine jeune et audacieuse, Salōn Marais rend hommage à la richesse et à la diversité du bassin levantin, pour le plus grand plaisir de nos papilles exigeantes.

Yansai : La street food asiatique à l’honneur

Au cœur du quartier des Batignolles, Yansai Asian Food est une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de cuisine asiatique. Dirigé par Thomas Li, un jeune chef passionné, ce restaurant propose une sélection éclectique de plats inspirés des meilleures recettes de Taiwan, du Japon, de Corée et du Vietnam.

Du Karaage japonais aux Guabao taïwanais, en passant par le Hulou taïwanais, chaque plat est une invitation au voyage, une explosion de saveurs et de textures qui raviront vos papilles en quête d’aventure.

Avec une sélection de bières asiatiques pour accompagner vos mets préférés, Yansai promet une expérience culinaire dépaysante et pleine de surprises.

Riv’k : La bistronomie dans toute sa splendeur

Caché dans une petite ruelle paisible de Pigalle, Riv’k est un véritable havre de paix où la cuisine bistronomique se réinvente chaque jour. Sous la houlette de la cheffe Rivka, ce restaurant propose une carte créative et raffinée, où les produits frais et de saison sont à l’honneur.

Des veloutés de potimarron aux koresh d’agneau, en passant par les polentas crémeuses et les moelleux au chocolat, chaque plat est une ode à la gourmandise et à l’authenticité, un hommage à la richesse et à la diversité de la cuisine française.

Avec son ambiance intimiste et son service attentionné, Riv’k est l’adresse idéale pour une escapade culinaire en plein cœur de Paris.

46&3rd : Le brunch revisité, du mardi au dimanche

Enfin, si vous êtes amateur de brunch, ne manquez pas de découvrir 46&3rd, une adresse atypique située dans le quartier d’Art et Métier. Dirigé par Serra Borancili et Danielle Donnelly, ce restaurant propose un brunch toute la semaine, pour le plus grand plaisir des gourmands pressés.

Avec ses pancakes gourmands, ses shakshoukas épicées et ses Guabao généreux, 46&3rd revisite les grands classiques du brunch avec audace et créativité.

Que ce soit pour une pause déjeuner rapide ou un brunch copieux entre amis, 46&3rd saura vous séduire avec ses saveurs originales et son ambiance décontractée.


En ce mois de décembre, Paris se réinvente à travers une multitude de nouvelles adresses gourmandes. De la cuisine française gastronomique aux saveurs exotiques de l’Asie, en passant par les délices du Levant et les plaisirs du brunch, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Alors, laissez-vous tenter par ces nouvelles aventures culinaires et partez à la découverte des trésors gustatifs de la capitale ! 🍽️🥂