La cuisine d’Amérique Latine à Paris en 5 adresses

L’Amérique Latine a investi les restaurants parisiens, c’est certain. D’abord argentine et mexicaine essentiellement, ce sont aujourd’hui les cuisines colombienne, brésilienne et même vénézuélienne qui sont mises à l’honneur et s’invitent dans nos assiettes. Typiques ou revisitées, découvrez nos 5 meilleures adresses de restaurants pour s’initier à la cuisine d’Amérique Latine à Paris.

 

BocARriba, cocktails, cuisine latine et soirées musicales

 

Restaurant Bocarriba
@Bocarriba

 

Avec Nicolas Perini en cuisine, un Chef colombien passé par l’Italie, une équipe sympathique au service et des plats dignes du meilleur de la cuisine d’Amérique Latine à Paris, la nouvelle adresse ensoleillée de Belleville a tout pour plaire. A la carte, hésitez entre un guacamole de folie, des arepas savoureuses, empanadas ou patacones croustillants garnis de produits frais intelligemment associés. Le tout fait maison et sans gluten. Ajoutez à cela des cocktails maison élaborés avec les meilleurs alcools d’Amérique du Sud – rhum, mezcal et pisco -, une sélection de bières locales et des soirées musicales tropicales animées par un DJ (agenda sur la page Facebook) et BocARriba est votre nouvelle adresse préférée.

A noter : le brunch exotique du dimanche à ne pas manquer !

BocARriba
68 rue de Belleville, 20e
01 75 42 88 34
Mardi à jeudi 18h-minuit ; vendredi et samedi 18h-2h ; brunch le dimanche 12h-16h
Comptez 10€ le cocktail, 20-25€ le repas. Formules happy hour 18h-20h à 10€ (bière ou verre de vin et une entrée à partager)

 

O Corcovado, la cuisine d’Amérique Latine à Paris version Braziou

 

Source : Unsplash

 

Bienvenue chez Claudia et Sébastien ! Ici le Brésil est partout, dans la déco, la bande-son mais surtout dans l’assiette sous la forme d’une cuisine authentique, savoureuse et familiale. La copieuse feijoada nationale – plat complet à base de haricots noirs, boeuf, saucisse fumée, chou, orange, riz… – est concurrencée par un xinxim de galinha – un plat de poulet au lait de coco et noix de cajou typique de Bahia – ou encore la traditionnelle moqueca de peixe – un plat du Nordeste à base de poisson, lait de coco, coriandre et poivrons. Le service décontracté et la proximité des tables font de ce petit resto un lieu particulièrement convivial. Il ne vous reste plus qu’à siroter votre caïpirinha ou un jus de maracuja sur des airs de bossa nova…

O Corcovado
152 rue du Château, 14e
01 43 27 50 87
Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h
Plats 17-27€

 

Café Chilango, le Mexique à Paris

 

© Facebook Café Chilango

 

Bar et restaurant de street food, le Café Chilango est un fier représentant de la cuisine mexicaine à Paris. Dans cet établissement ouvert par Luis et Rodrigo – tous deux nés au Mexique -, l’ambiance est festive et les cocktails signature au mezcal ou tequila avec jus de concombre, liqueur d’hibiscus ou jus de passion, frais et enivrants. Dans l’assiette, qui dit street food mexicaine dit évidemment tacos divers et variés : au fromage de brebis et haricots noirs, au poulet, sésame et piment,  version boeuf-carottes ou veggie…

Café Chilango
82 rue de la Folie-Méricourt, 11e
01 47 00 78 95
Ouvert de lundi à jeudi 17h-minuit ; vendredi 17h-1h30 ; samedi 12h30-1h30 et dimanche 12h30-17h
Tacos 3-5€, quesadilla 13€. Cocktails 9€. Brunch le week-end

 

Aji Dulce, la fast food vénézuélienne, version resto ou food truck

 

Aji Dulce, restaurant street-food vénezuelien
@Aji Dulce

 

Face au succès mérité de son food truck, Aji Dulce a ouvert un petit resto de poche en 2016. Si on ne s’y éternise pas – c’est le principe de la fast-street-food -, le lieu reste très convivial et chaleureux. Rarement représenté dans le paysage de la cuisine d’Amérique Latine à Paris, le Venezuela est ici à l’honneur, tout comme l’arepa nationale, une délicieuse galette de maïs blanc, cuite au four et garnie selon vos goûts et les choix du chef. Entre la Queso – fromage frais, bananes plantains frites et avocat -, la Pabellón – bavette effilochée et mijotée aux légumes, incontournables haricots noirs et banane plantain – ou encore la Reina – poulet rôti et avocat -, notre cœur balance. Et le vôtre ? Incontournable également : le brunch 100% vénézuélien de chaque premier dimanche du mois.

Aji Dulce
19 rue Notre-Dame-de-Lorette, 9e
01 83 87 15 56
Du lundi au jeudi 11h30-14h30 et 19h-22h ; vendredi 11h30-14h30 et 18h30-22h30 ; le week-end 11h30-15h30 et 18h30-22h30
Comptez environ 9€ pour une arepa. Le midi, formules 11-13,50€

 

Loco : un restaurant d’Amérique Latine à Paris pour les carnassiers

 

© Facebook Loco

 

Nul besoin de vanter la qualité de la viande argentine, sa réputation la précède. C’est elle-même qui est mise à l’honneur au Loco, restaurant argentin parisien un tantinet gastronomique, spécialisé dans la viande cuite au feu de bois sous toutes ses formes. Terribles et tendres Bife de Lomo et Ojo de Bife, savoureuse Vacio – une bavette persillée – ou même boeuf wagyu pour une touche japonisante, le tout accompagné de sauces relevées comme il se doit… Le choix sera difficile ! La carte des vins n’est pas en reste avec une belle sélection de crus argentins.

Loco
31 bis, rue du Faubourg Montmartre, 9e

09 70 98 68 41
Du mardi au vendredi 12h-14h ainsi que du lundi au jeudi 20h-22h30, vendredi et samedi 19h30-22h30
Plats 26-37€