La Ruche qui dit Oui ! lance son Chouroom et la livraison à domicile

Depuis le mois d’avril, La Ruche qui dit Oui ! a lancé son Chouroom, un bel espace situé en plein cœur du 11e arrondissement de Paris. À cette occasion, ils ont mis en place la Table d’Hôte, un repas convivial partagé entre inconnus. Nous sommes allés y faire un petit tour.

Le Chouroom : espace éphémère de rencontres

ruche qui dit oui
© La Ruche qui dit oui

 

C’est au fond de la cour du passage du Cheval Blanc, et loin de l’agitation de Bastille, que l’on découvre le Chouroom. Entre cantine, espace d’exposition et mini échoppe, le spot permet aux visiteurs de venir à la rencontre de la Ruche qui dit Oui ! et tout ce qui fait son ADN. À savoir : une meilleure alimentation, locale, saine et de saison qui privilégie les circuits courts et adhère aux mesures écologiques. On peut y repartir avec des produits fermiers d’Ile-de-France, mais aussi s’y attabler. A condition d’avoir réservé à l’avance. Tous les jeudis au Chouroom, l’équipe de la Ruche dresse en effet la Table d’Hôte pour 7 inconnus qui peuvent découvrir la cuisine 100% issue de la Ruche. Par chance, ce jeudi, c’est plein soleil, alors la table est dehors.

On rencontre les autres participants. Certains sont venus avec leurs collègues de bureau situé pas loin d’ici. D’autres pour s’offrir un déjeuner qui change. Car oui, on a déjà tous connu les pauses déj’ avec un sandwich triangle mangé à toute vitesse dans le métro… C’est pas très joyeux. Ce jour, on a le droit à une belle salade de radis, concombre, grenade et jeunes pousses. Puis on enchaîne avec un copieux plat de pâtes accompagné de ricotta et épinards saupoudré de parmesan. Enfin, des fraises bien juteuses pour conclure le repas. Une expérience chaleureuse dans une ambiance amicale où chacun raconte ses histoires, son métier. Les personnes qui se rendent à la Table d’Hôte partagent évidemment les mêmes valeurs, ce qui crée donc des affinités. Écologie, cuisine, vacances, boulot : tous les sujets passent à la moulinette pour aboutir sur un repas aux témoignages variés. Si vous souhaitez tester la Table d’Hôte, l’événement est dispo jusqu’à la mi-juillet.

La Ruche qui dit Oui ! arrive à domicile

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© Thomas Louapre

 

La Table d’Hôte n’étant pas éternelle, si vous n’avez pas le temps d’y passer, il restera toujours l’option classique du panier à venir récupérer dans une ruche. Désormais, la Ruche lance son service de livraison. On peut toujours opter pour le service classique pour constituer son panier, mais pour ceux qui sont en manque d’idées, il existe aussi l’option recettes en kit. Et cela donne plutôt envie, à l’image de la salade de quinoa aux asperges vertes et aux amandes, citron et menthe ; ou des côtes de porc sauce tomate et patates rôties. Pour les plus confirmés et qui ont plus de temps, il existe aussi des recettes plus poussées comme ces ravioles fraîches betterave-chèvre à faire soi-même. Le bon plan ? Si la commande est passée avant 20h, elle est livrée le lendemain sur un créneau de 2h. Pour rappel, La Ruche qui dit Oui !, c’est 160 points de distribution à Paris et en Ile-de-France, et surtout une nouvelle façon de consommer et de soutenir l’agriculture locale.

Chouroom
2 rue de la Roquette
Passage du Cheval Blanc Cour Sainte Marguerite, 11e


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