Le Desnoyez

Ici, le marché inspire l’assiette !

Branlebas de combat à Belleville. Sur le pavé, le renouveau. Après Le Grand Bain (XXe), avant les deuxièmes adresses du grill The Beast (IIIe) et du bar à cocktails Le Syndicat (Xe), place à ce une pièce-comptoir et à sa dizaine de couverts. Une table de poche, aux murs décrépis mais aux idées fraîches. Celles du marché, inspirant une carte courte d’assiettes colorées et finaudes. Des exemples ? Faisselle de chèvre, asperge verte et chou romanesco (5€) – précis et puissant -, merlu grillé, mousseline de carotte et salade de fenouil (13€) – sage -, clafoutis aux poires et sirop d’érable (5€) – gentiment régressif -. Les vins (Vouvray 2015 de Sébastien Brunet, Chiroubles 2015 de Damien Coquelet…) comme le service ne vous veulent que du bien. À l’image de l’addition… Oh la belle invitation !

Le Desnoyez au 3 rue Dénoyez, 75020. Ouvert du jeudi au lundi, de 12h30 à 14h00 et de 20h00 à 22h00. Fermé mardi et mercredi. M°Belleville. Carte : environ 25€. Tél. : 06 61 19 18 31.

 

Quelle ambiance ? 

Chaleureuse et accueillante.

Pourquoi on y va ? 

Les bons plats à prix doux.

Pour qui ?

Les parisiens à la recherche de gastronomie.