Où manger de la smoked meat à Paris ?

Les restaurants de viandes ne sont pas tous taillés dans le même gras. Dans nos cœurs, au sommet de la pyramide carnivore, on retrouve la viande grillé au feu de bois et… la poitrine de bœuf fumée. De la viande cuite à basse température – autour de 90 degrés – pendant des dizaines d’heures. Le … Lire la suite de Où manger de la smoked meat à Paris ?