Où manger de (très) bonnes frites à Paris ?
Oui, mes amis, car derrière chaque coin de rue et façade historique se cache une promesse croustillante et dorée que même le plus snob des gastronomes ne peut ignorer. Laissez-moi vous embarquer dans une odyssée gustative à la recherche des meilleures frites de la capitale. Attention, ce périple est réservé aux vrais amateurs de patates et de restaurants !
L’Appel du Plat Pays chez « De Clercq »
Première escale : De Clercq, où les couleurs de la Belgique flamboient comme un feu de joie. Ne vous y trompez pas, on est loin du fast-food de base. Ici, la frite belge est reine, et elle règne avec une majesté doublement croustillante grâce à une cuisson en deux bains. Conseil d’ami : attaquez-vous à la sauce Hannibal, un délice d’oignons doux qui transformera votre cornet de frites en un trophée gastronomique.
« Pont Neuf » : Chauvinisme Frit
Changeons de décor pour le « Pont Neuf », où le patriotisme culinaire s’exprime à travers des frites normandes qui volent la vedette. Oubliez ketchup et mayonnaise classique ; ici, la pomme de terre plonge dans l’exotisme d’une mayo à l’encre de seiche. Une expérience à vivre, de préférence en balade, pour ne pas se transformer en frite géante ambulante.
« FTG » : Le Glamour des Frites US
Poursuivons avec « FTG » (Frenchie to Go), où le chic parisien rencontre la street food de luxe. Les frites y sont américaines par la taille, mais françaises par le raffinement. Accompagnez-les d’un poulet pané digne de ce nom et vous comprendrez pourquoi ce spot est devenu un incontournable pour tout esthète du fast good.
« Chez Pradel » : Rusticité et Convivialité
Pour une expérience plus traditionnelle, « Chez Pradel » vous attend avec ses frites coupées au couteau et sa bavette d’aloyau. Ici, le temps s’arrête, et chaque bouchée est un voyage dans le Paris d’antan, où convivialité et simplicité règnent en maîtres. Le tout pour un prix qui défie toute concurrence.
« Siseng » : L’Exotisme sur un Plateau
Enfin, pour ceux qui aiment l’aventure, « Siseng » propose une version dépaysante avec ses frites de patates douces. À côté, des bao burgers fusion qui feront danser vos papilles entre l’Asie et Paris. Préparez-vous à faire la queue, mais c’est le prix à payer pour une expérience culinaire sans frontières.
La Frite : Plus Qu’un Accompagnement, une Passion
Au terme de cette épopée, une chose est claire : à Paris, la frite n’est pas qu’un simple accompagnement, c’est une star. Que vous soyez du genre traditionnel, aventurier ou gourmet, la ville a de quoi satisfaire toutes vos envies de pommes de terre dorées. Alors, la prochaine fois que vous arpenterez les rues de la capitale, oubliez un instant croissants et macarons. La véritable quête gastronomique parisienne, mes chers, c’est la frite. Et comme toute bonne aventure, elle se partage mieux entre amis. À vos marques, prêts, dégustez !