Baranaan

 

Baranaan
© Baranaan

Baranaan : Cocktail indien

Cantine veggan en journée, l’adresse ouvre après 18 heures son speakeasy. Une fois poussée la porte du fond, on débarque dans les wagons du Darjeeling Limited, avec barmen en blouse typique, musique du monde et sets de DJ’s mélangeant hip hop, house et remixs pop à la sauce indienne. L’endroit attirant son monde, passer en semaine ici pour la carte des cocktails: 14 créations à base de gins, de whiskys rares (dont la collection Amrut), de liqueurs épicées, crèmes brûlées, thés indiens et saveurs pimentées (tester le Dura Dura au Mezcal, concombre amer et graines de moutarde), mixés à quelques sirops et infusions maison.

 

Quelle ambiance ?

Vegan la journée, bar le soir.

Pourquoi on y va ?

Pour découvrir la culture cocktail indienne.

Pour qui ?

Les fans de cocktails et les vegans.