Desi Road

 

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© DESI ROAD

Desi Road : Comme à Bombay

Comment partager un repas comme à Bombay en plein Saint-Germain-des-Prés ? Amusant. D’autant que le cadre suit : chic, dépaysant, très british colony à la mode d’aujourd’hui. Les foodistas font le déplacement. Ce jour-là, autour du “lunch thali chicken” (20€) : un beignet oignon et poivron, un curry vert de poulet, un autre de légumes, un dal de lentille, un riz aux raisins secs, une sauce au yaourt et à l’ananas, un naan à la ciboulette et un rice pudding. C’est léger, délicat, vif, coloré, varié… Jusqu’au café, accompagné de carensacs. Bye bye, morosité !

 

Quelle ambiance ?

British colony moderne.

Pourquoi on y va ?

On aime ces plateaux ronds, en métal, traditionnellement utilisés pour servir un assortiment de petits plats

Pour qui ?

Les amoureux de la cuisine indienne traditionnelle.