Isana

 

Isana
© Isana

Isana : Spot dépaysant

Le nom fait rêver. Celui d’une rivière coulant entre la Colombie et le Brésil. Comme le décor : couleur sorbet au plafond, affiches graphiques pop dans le mood latino et comptoir graphico-ethnique pour commander. Esprit en cuisine : des classiques du Pérou et du Mexique réinterprétés et modernisés, des produits frais tout le temps et les bons accords. En entrée, le bol de ceviche se marie ainsi au quinoa préparé à la minute derrière le comptoir, les Green Carnitas en plat de résistance accompagnent le bon cochon français Patte Noire au riz bio parfumé à la coriandre, haricots noirs et sauce chimichuri. C’est bon, c’est frais, le dessert à base de lait de coco, citron vert et Pisco rafraîchit – sans gaver – pour la journée.

 

Quelle ambiance ?

Couleurs d’Amérique latine et équipe accueillante.

Pourquoi on y va ?

Pour déguster des ceviches.

Pour qui ?

Parfait pour déconnecter à l’heure du déjeuner entre collègues ou  amis.