La Cave du Paul Bert

 

La Cave du Paul Bert
© La Cave du Paul Bert

La Cave du Paul Bert : Un QG supplémentaires rue Paul Bert

Dans une salle de poche néo-industrielle, un comptoir avec trancheuse rétro et cuisine aux goûts de l’époque. Dans les assiettes-portions, des saveurs franches, quelques twists… et beaucoup de plaisir. Saint-Jacques en coquille, beurre citronné et navet cru (4,50€) – cinglant et contrasté –, coques et pancetta (7€) – généreux, comme en vacances avec du sable, mais un peu éteint –, haddock, topinambours, yaourt à la menthe (15€) – solide et doucereux –, tome de Vérone (6€) – à tomber –, canolo au citron (5€) – croquant et percutant… Et un nouveau Q.G. rue Paul Bert, un !

 

Quelle ambiance ?

Néo-industrielle.

Pourquoi on y va ?

Pour des apéros de qualité.

Pour qui ?

Les amoureux de vins.