Les Affranchis

 

Les Affranchis
© Les Affranchis

Les Affranchis : Le troquet vintage

Entre traditions pur jus et modes bistrotières du moment, l’ardoise – assez élevée – rallie à sa cause les derniers bourgeois du quartier. Velouté de petits pois et hareng fumé – vif à l‘œil, plus mer que terre en bouche – ; joue de veau et purée de pommes de terre – riche et fondant – ; brioche bressane, ananas et citron vert – pataud. Vins sans risque (alsace de Binner, sancerre de Vacheron, pic saint-loup du Clos Marie…) et service courtois achèvent de convaincre : l’adresse est toujours d’actualité pour un repas de famille de fin de semaine. Un changement dans la continuité.

 

Quelle ambiance ?

Entre tradition et tendance bistrotières.

Pourquoi on y va ?

Un repas de famille.

Pour qui ?

Les bistronautes à l’ancienne.