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Motto : Fast-good comme à Tokyo

Motto bouscule les habitudes avec un fast-good comme à Tokyo, aux murs placardés d’écrans envoyant direct dans les quartiers de la mégalopole. Pensé kawaï, le menu dégaine une version Shinjuku bien dépaysante, à base de porc pané et frit, le mix chou, ciboulette et chioggia (betterave japonaise) parfumant un pain au léger brioché. À la carte aussi, une version saumon grillé au miso relevée au yuzu, des mini-buns au porc effiloché et champignons shiitaké dont on ne fait qu’une bouchée, des brochettes ou des box de gyozas à emporter. Les frites maison frôlent la perfection et les desserts (tiramisu parfumé au whisky, salade de fruits au saké) changent des sempiternels classiques pour régaler.

 

Quelle ambiance ?

En mode express, un décor cantine moderne, salle à néon du sous-sol accueillante.

Pourquoi on y va ?

On aime la street-food à la tokyoïte /le burger revisité /la limonade Ramuné, une marque culte au Japon dont le fameux système d’ouverture à la bille de verre fait généralement s’exclamer l’assemblée.

Pour qui ?

On y va en groupes et bandes organisées.