Pancia

© Pancia
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Pancia : un peu d’Italie au coeur de Paris

À en croire les ouvertures récentes, les restaurants mono produit ont la cote en ce moment. Chez Pancia, le coup de projecteur est mis sur les panzerotti, ces petits beignets italiens à base de pâte à pizza qu’on mange avec les mains. Qu’il soit garni au jambon, champignon et roquette (La Montagne) ou au pesto à la noisette, artichauts et aubergines frites (Noël Mamène), le pancia dégouline de saveurs et la pâte moelleuse fond en bouche. Il faudra y revenir plus d’une fois si on veut tester les sept recettes appétissantes du menu…

Quelle ambiance ?

Italienne

Pour quoi on y va ?

Pour se familiariser avec les panzerotti

Pour qui ?

Pour tous les gourmands qui aiment la culture transalpine