Virtus

Assiette du restaurant gastronomique Virtus
© Thomas Duval

 

Virtus : le restaurant gastronomique poétique

C’est un restaurant gastronomique où l’on aimerait amener tous ceux qu’on aime. D’abord pour ce décor chaleureux, ce mobilier chiné et l’accueil souriant qui font s’envoler tous les soucis en un clin d’œil. Mais aussi parce que cette table, installée à côté du Faubourg Saint-Antoine, nous a mise dans sa poche dès l’amuse-bouche, appelé pain du partage. Mi-croissant, mi-brioche, beurré et croustillant, il est simplement renversant. La suite est forcément à la hauteur, entre Saint-Jacques chou-fleur et combava, poisson de ligne et agneau au potiron confit. Un menu dégustation aussi poétique que gourmand qui est proposé midi et soir pour 65€ : on vous le dit, c’est une aubaine. Preuve que l’adresse est à retenir, la cuisine de Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo résonne encore en nous plusieurs jours après cette jolie découverte.


Quelle ambiance ?

Comme dans un rêve de gourmets.

Pourquoi on y va ?

Pour vivre une expérience culinaire unique et mémorable.

Pour qui ?

Les amoureux de la vie et des saveurs.

Le petit plus

La possibilité d’y manger le samedi midi !

 

Virtus fait partie de notre sélection de 5 restaurants gastronomiques pour sortir le grand jeu

5 restaurants gastronomiques pour sortir le grand jeu