Jaipur Café

Restaurant halal Jaipur Café
© Site de Jaipur Café

 

Jaipur Café : une évasion en Inde

Apprêtez-vous à être reçu comme un Maharadjah. Dans ce restaurant aux couleurs de Bollywood, les spécialités indiennes sont celles qui étaient servies, dans le temps, aux grands rois. Depuis presque 20 ans, le Jaipur Café a acquis une solide réputation et régale les habitués de cailles Tandoori. Longuement marinées dans des épices, elles sont ensuite grillées au four Tandoor, comme le veut la tradition. Les amateurs de sensations fortes se jetteront sur le bœuf kashmiri très relevé et accompagné de pommes de terre, de petits pois et d’un œuf dur. Et pour calmer la chaleur, un kulfi – une glace maison aux éclats de noix de cajou et pistache – devrait faire l’affaire.


Quelle ambiance ?

Indienne !

Pourquoi on y va ?

Parce qu’on ne mange que des plats passés par un four Tandoor.

Pour qui ?

Les adeptes de la gastronomie indienne.

Le petit plus

Sa science des épices.

 

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