Mamagoto

resto gare de l'est : Mamagoto - DR
Mamagoto – DR

 

Mamagoto : la bistronomie nippone

À la tête de ce bistrot tout droit sorti des années 1960 et à la décoration aussi épurée que ravissante, il y a trois hommes : Thomas Loustau (à qui l’on devait feu Chez Graff dans le 7eme arrondissement), Guillaume Cazier et en cuisine le chef japonais Koji Tschuchiya. Une cuisine contemporaine servie dans des assiettes joliment dressées et à partager (en japonais, « mamagoto » signifie dînette). Merlan, blette et beurre moutarde ou onglet de bœuf, carotte et persillade ? Miam ! Un vrai spot de qualité du 10eme arrondissement, non loin de la gare de l’Est.


Quelle ambiance ?

Apaisante.

Pourquoi on y va ?

Pour succomber à la cuisine de Koji Tschuchiya.

Pour qui ?

Tous les bistronomes qui se respectent.

Le petit plus

Le cadre aussi joli que les plats proposés.

 

Mamagoto fait partie de notre sélection des restaurants où manger autour de la gare de l’Est.

Où manger au resto autour de gare de l’Est ?