Uma Nota

© Facebook Uma Nota

 

Uma Nota : Restaurant nippo-brésilien

Vous êtes du genre indécis ? À ne pas savoir trancher entre deux destinations ? Direction donc Uma Nota qui vous embarque à la fois au Brésil et au Japon. Dans un grand espace rempli de couleurs vives aussi bien sur les murs (grande fresque géante) que sur les escaliers, le dépaysement est déjà au rendez-vous. Côté nourriture, on décide de se lancer dans un carnaval de saveurs et de se faire une table pleine de tapas nippo-brésilienne. Dés frits de tapioca et fromage, croquettes brésiliennes de poulet et gombo ou encore banane plantain frite en entrée. On ne sait déjà plus où donner de la tête. S’ensuivent des brochettes yakitori style (poulpe, bœuf, crevette, poulet au choix). La technique japonaise se mixe parfaitement avec les saveurs latines, à l’image  de ce tiradito japonais (carpaccio de thon, yuzu, soja, avocat).

À côté de cette farandole de couleurs, la carte des boissons posera tout de même problème aux indécis entre un grand nombre de caipirinhas à base de cachaça, le rhum brésilien, sans oublier le très renommé whisky japonais.


Quelle ambiance ?

Chaleureuse et colorée

Pourquoi on y va ?

Expérimenter les mélanges de la cuisine japonaise et brésilienne

Pour qui ?

Les indécis