Tannat

 

Vue du dessus de plats disponibles chez Tannat
© Tannat

Tannat : Néo-bistrot

Derrière la simplicité affichée, du vrai jus de cerveau, du sol au plafond en passant par la table. En attestent la façade bleu canard, le jeu de miroirs géométrique, les rangées de lampions hollywoodiennes, les vins finauds (pinot blanc 2012, VDP des Pyrénées-Atlantiques 2006, 6 €) et les assiettes néo-bistrot 100% picturales. Coques, lime et mbongo (sauce ébène au poivre ; 6€) – vif et efficace –, œuf parfait, petits pois, supions et lard fumé (10€) – pas assez harmonieux –, poitrine de cochon, poulpe, purée et asperges blanches (18€) – précis et généreux –, charlotte aux fruits secs, caramel et glace vanille façon Mystère (8€) – plaisant. Une adresse à suivre.

 

Quelle ambiance ?

Bistrot tendance.

Pourquoi on y va ?

Les plats savoureux.

Pour qui ?

Les amoureux de nouveaux bistrots tendances.