Une pointe de sel

Vous n’êtes pas très « sucre », mais ne dédaignez pas de temps à autre un morceau de « bon » chocolat. Voilà qui devrait vous intéresser.

La Maison du chocolat a lancé il y a peu, et de façon pérenne, cinq petits lingots où la ganache et le praliné rencontrent quatre légumes. Poivron rouge, olives noires ou, plus surpenants, cèpes et oignos caramélisés s’additionnent d’huile d’olive, de sel de Guérande ou de piment d’Espelette, et se mêlent au chocolat. On apprécie l’effet de surprise, d’autant qu’au final, c’est plutôt très bon.

Coffret de 15 ou 20 chocolats, 17 et 25 €, en vente dans les boutiques La Maison du Chocolat ou sur lamaisonduchocolat.fr